Sastojci
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
Za podlogu:
300 g maslaca
4 jaja, razdvojena
250 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
1 prstohvat soli
250 g glatkog pirovog brašna
2 žličice praška za pecivo od vinskog kamena
Za nadjev:
1 vrećica praška za puding od vanilije
2 žlice šećera
½ litre mlijeka
250 g maslaca
250 g keksa (maslačni keksi)
malo rakije
Za glazuru:
220 g šećera u prahu
3 žlice finog kakao praha
2 jaja
250 g kokosovog ulja, otopljenog
Priprema:
Prvo miksajte maslac, žumanjke, šećer u prahu, vanilin šećer i sol dok ne postane lagano i pjenasto.
Zatim pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte. Miksajte bjelanjke dok ne dobijete čvrste vrhove i umiješajte ih.
Sada rasporedite tijesto na lim za pečenje (25×40 cm) i pecite oko 20 minuta.
Prašak za puding kuhajte sa šećerom i mlijekom dok ne omekša, a zatim ga ostavite da se ohladi.
Muti maslac dok ne postane pjenast, a zatim umiješajte ohlađeni puding, jednu po jednu žlicu. Maslac i puding moraju biti iste temperature.
Namažite kremu od maslaca preko podloge za tortu. Kekse kratko umočite u rakiju i ravnomjerno ih rasporedite po kremi od maslaca. Za glazuru otopite kokosovo ulje i ostavite da se ohladi. Pomiješajte šećer u prahu s kakao prahom, a zatim umiješajte jaja i otopljeno kokosovo ulje dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
Prelijte tortu glazurom i stavite u hladnjak.