Ako želite ukusnu ribu bez prženja i bez mnogo masnoće, ovaj oslić iz rerne je odličan izbor. Riba se uvalja u mešavinu pšeničnog i kukuruznog brašna, začini se, malo poulji i peče u plehu dok ne dobije lepu hrskavu koricu. Jednostavno, brzo i veoma ukusno.
Sastojci
oslić, očišćen
so po ukusu
pšenično brašno
kukuruzno brašno
1/2 kašičice aleve paprike
suvi začin po ukusu
malo ulja
Priprema
Oslić očistiti, oprati i dobro posušiti papirnim ubrusom. Posoliti ribu sa svih strana i ostaviti kratko da upije so.
U posebnoj činiji pomešati pšenično brašno, kukuruzno brašno, alevu papriku i suvi začin. Svaki komad ribe uvaljati u pripremljenu mešavinu.
Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati ribu i preliti je sa malo ulja. Peći u zagrejanoj rerni na 250°C dok riba ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.