Ako volite raskošne, kremaste torte sa čokoladom i lešnicima, ova Čoko nugat torta je pravi izbor. Ima mekane lešnik kore, bogat tamni čokoladni fil i nežan svetli nugat fil koji joj daje poseban ukus. Velika je, sočna i odlična za rođendane, slave, praznike i sve prilike kada želite tortu koja izgleda svečano i ima pun, bogat ukus.
Sastojci
Kore / 2 kore:
20 belanaca
10 kašika šećera
prstohvat soli
200 g pečenog mlevenog lešnika
4 kašike mekog brašna
10 g praška za pecivo
Tamni fil – prvi deo:
600 ml mleka
150 ml mleka
2 pudinga sa ukusom čokolade
5 kašika šećera
100 g crne čokolade
Tamni fil – drugi deo:
20 žumanaca
10 kašika šećera
200 g crne čokolade
Tamni fil – treći deo:
250 g omekšalog maslaca
50–100 g šećera u prahu
Svetli fil:
200 g šlaga
300 ml gazirane vode ili mleka
180–200 g kisele pavlake
200 g belog nugat krema sa lešnicima
100–200 g pečenog mlevenog ili blendiranog lešnika
100 g rendane ili blendirane čokolade
Priprema
Ispeći dve lešnik kore od belanaca, šećera, lešnika, brašna i praška za pecivo. Skuvati čokoladni puding fil, posebno pripremiti fil od žumanaca i čokolade, pa ih sjediniti sa umućenim maslacem. Umutiti svetli fil od šlaga, pavlake, nugat krema, lešnika i čokolade. Tortu filovati redom: kora, tamni fil, svetli fil, kora, tamni fil, svetli fil. Dobro ohladiti pre sečenja.
Savet
Torta je najlepša kada odstoji preko noći, jer kore omekšaju, a filovi se lepo povežu. Za lepši presek, secite je tankim nožem koji ste prethodno zagrejali i obrisali.
izvor:Domaći Recepti