Piroške sa sirom koje nestaju čim se isprže: Mekane, vazdušaste i neodoljive.
Ako tražite doručak ili večeru kojoj niko ne može da odoli, ove domaće piroške sa sirom su pun pogodak. Spolja zlatne i blago hrskave, a iznutra mekane i vazdušaste, savršene su uz čašu jogurta i uvek se traži komad više.
Sastojci:
1 jaje
1/2 čaše jogurta
1/2 čaše mleka
1 kašika ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
300 g brašna
1/2 kocke kvasca
Nadev:
100 g sira
Priprema:
U mlako mleko dodajte šećer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira.
Kada se pojave mehurići, umešajte jaje, ulje i jogurt. Zatim dodajte brašno i so, pa zamesite meko testo. Ostavite ga da naraste oko 45 minuta.
Nadošlo testo rastanjite oklagijom na debljinu od približno 1 cm. Isecite ga na pravougaonike, pa uz dužu ivicu svakog stavite izgnječen sir.
Svaki komad uvijte u rolnicu i blago pritisnite krajeve kako nadev ne bi iscureo. Ostavite piroške da odmore oko 15 minuta.
Pržite ih u vrelom, dubljem ulju dok lepo ne porumene sa obe strane.