Ako volite jednostavne domaće poslastice, ovaj posni kolač sa jabukama i orasima vredi probati. Rendane jabuke daju mu mekoću i sočnost, dok mleveni orasi donose bogatiji ukus i prijatnu aromu.
Posebnost ovog kolača je u prelivu od šećera, vode, vanile i soka od pomorandže. Nakon prelivanja kolač postaje još sočniji i ukusniji, a priprema ne zahteva komplikovane sastojke. Odličan je izbor za vreme posta, ali i kada želite jednostavan kolač bez jaja i mlečnih proizvoda.
Sastojci
Za kolač:
- 450–500 g brašna
- 500 g rendanih jabuka
- 100 g mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 100 g šećera
- 50 ml ulja
Za preliv:
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- 1 vanilin šećer
- sok od 1 pomorandže
Priprema
Pomešajte rendane jabuke, šećer, ulje, orahe i vanilin šećer, pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Smesu sipajte u pripremljen pleh i pecite dok kolač lepo ne porumeni i bude pečen u sredini. Za preliv prokuvajte vodu sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte sok od pomorandže i prelijte pečen kolač.
Saveti
Količinu brašna prilagodite sočnosti jabuka – počnite sa 450 g, pa po potrebi dodajte još. Kolač je najukusniji kada nakon prelivanja odstoji dovoljno dugo da lepo upije sirup.
izvor:kodbakeugostima.blogspot.com