🍒 Spremite Najbolji Kolač sa Višnjama
Sočan, mekan i nostalgičan – baš kao što su ga pravile naše bake.
Ako tražite savršeni recept za kolač sa višnjama, ne tražite dalje! Ova poslastica s mekanim biskvitom i sočnim višnjama vraća nas u detinjstvo i dane kada se miris ovog kolača širio iz bakine kuhinje. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je neodoljivo ukusan.
📝 Sastojci
Za biskvit:
5 jaja
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
100 ml ulja
200 ml jogurta
260 g brašna
½ kesice praška za pecivo
Za višnje:
500 g svežih ili odmrznutih višanja (oprane i očišćene)
30 g griza (za upijanje viška soka)
Za ukrašavanje:
Šećer u prahu (po želji)
Po želji: čokoladni preliv za dodatnu dekadenciju
👩🍳 Uputstvo za pripremu
Priprema smese:
U velikoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i jogurt, pa lagano umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku, homogenu smesu.Priprema višanja:
Višnje pospite grizom kako bi upio višak tečnosti i sprečio da kolač postane vlažan. Ostavite nekoliko minuta da odstoje.Sastavljanje kolača:
Sipajte smesu u prethodno podmazan i brašnom posut pleh (veličine otprilike 20×30 cm). Preko smese ravnomerno rasporedite višnje.Pečenje:
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatnu boju, a čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.Hlađenje i ukrašavanje:
Ostavite kolač da se potpuno ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnim prelivom za bogatiji ukus.
💡 Saveti za savršen rezultat
Ako koristite višnje iz zamrzivača, dobro ih ocedite pre dodavanja.
Griz pomaže da biskvit ne postane “gumen” – ne preskačite ga!
Kolač se lepo slaže sa šoljicom kafe ili čaja, i idealan je za nedeljni ručak ili poslepodnevni desert.
🎥 Video priprema
Za detaljan postupak pogledajte video recept na:
👉 Recepttura – Kolač sa višnjama