Najlakši Recept za Kremasti Čizkejk (Bez Stresa i Uvijek Uspijeva!)
Čizkejk je jedan od najpoznatijih i najvoljenijih kolača širom svijeta. Kremast, osvježavajući i neodoljivo ukusan — a dobra vijest je da ga možeš napraviti kod kuće, i to bez komplikacija!
U nastavku ti donosimo provjeren recept koji uspijeva svaki put.
🧾 Sastojci za Fil:
450 g krem sira (npr. Philadelphia ili neki drugi punomasni)
2 male pavlake (po 180–200 ml)
300 g šećera
1 kašika ekstrakta vanilije
4 jaja
1 kašika soka od limuna
3 kašike brašna
🍪 Sastojci za Podlogu:
1 kutija integralnog keksa (oko 210 g), samljevenog
120 g otopljenog putera
🧁 Priprema:
1. Priprema Podloge:
Samelji integralni keks i pomiješaj ga s otopljenim puterom.
Okrugli kalup (prečnika 24 cm) premaži puterom i dno obloži alu folijom (ako pečeš u vodenoj kupki).
Utisni smjesu od keksa ravnomjerno po dnu kalupa i blago pritisni.
2. Priprema Fila:
U zdjeli miksaj krem sir i pavlaku dok ne postanu glatki.
Dodaj šećer i muti još malo da se sjedini.
Dodaj jaja jedno po jedno, stalno miksajući.
Zatim umiješaj ekstrakt vanilije, sok od limuna i na kraju brašno.
Muti još 1–2 minute dok ne dobiješ glatku i kremastu smjesu.
3. Pečenje:
Prelij smjesu preko podloge od keksa.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C oko 60 minuta.
Nakon pečenja, ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim premjesti u frižider da se hladi najmanje 4 sata (ili preko noći za najbolji rezultat).
🍓 Prijedlog za Posluživanje:
Serviraj ohlađeni čizkejk sa:
voćnim preljevom (maline, borovnice, jagode),
umućenom slatkom pavlakom,
rendanom čokoladom ili svježim voćem.
U videu možete pogledati detaljne upute za pripremu čizkejka:
Izvor: Bebina kuhinja
✅ Savjet Plus:
Ako želiš da čizkejk ostane ravan i bez pucanja na vrhu, možeš ga peći u vodeno-parnoj kupki – tako se peče ravnomjerno i ostaje mekan.