Želite da gajite povrće koje daje plodove iz godine u godinu, a pritom traži minimalnu negu? Upoznajte šparglu — jedno od najzahvalnijih višegodišnjih povrća koje možete uzgajati. Kada je jednom posadite, ova otporna biljka može da pruža sveže, domaće izdanke svakog proleća i to više od dve decenije.
Zvuči predobro da bi bilo istinito? Ostajte uz nas — pokazaćemo vam sve što treba da znate da jednom posadite šparglu i uživate u berbi decenijama.
Zašto je špargla vrhunsko višegodišnje povrće
Većina povrća je jednogodišnja — posadite, uberete, pa sve ispočetka sledeće sezone. Špargla razbija taj ciklus. Kada se dobro ustali, pažljivo negovan zasad može da daje nežne izdanke svakog proleća i to 15–30 godina uz minimalan trud.
Šta šparglu čini posebnom:
-
Višegodišnja – Jedno sađenje traje decenijama
-
Niska održavanja – Posle prve dve godine, uglavnom se sama održava
-
Rana berba – Među prvim kulturama spremnim u proleće
-
Ukusna i hranljiva – Puna vlakana, folata i antioksidanasa
Kada i gde posaditi šparglu
✅ Najbolje vreme za sadnju
Rano proleće je idealno. Čim se zemlja može obraditi i prođe opasnost od jakog mraza, spremni ste za sadnju. U hladnijim krajevima to je obično mart–april, a u toplijim čak i februar.
✅ Idealna lokacija
Špargla voli:
-
Puno sunca – najmanje 6–8 sati dnevno
-
Dobro drenirano zemljište – korenje ne podnosi stajanje u vodi
-
Neutralan do blago kiseo pH – oko 6,5–7,0
-
Trajno mesto – jer ostaje na istoj lokaciji decenijama
Da li saditi iz semena ili iz korenovih kruna?
Možete gajiti šparglu iz semena, ali to zahteva strpljenje. Mnogo brže i pouzdanije je saditi jednogodišnje krune (mladi korenov sistem), koje su lako dostupne u rasadnicima i online.
Prednosti sadnje kruna:
-
Brža berba — već u 2. ili 3. godini
-
Manja konkurencija korova
-
Lakše za početnike
Kako posaditi šparglu (korak po korak)
1. Pripremite gredicu
Iskopajte rov širine 30–45 cm i dubine 15–20 cm. Ako sadite više redova, ostavite razmak od 90 cm.
2. Obogatite zemljište
Dodajte kompost ili zgoreli stajnjak za bolju plodnost. Ubacite i koštano brašno ili kameni fosfat za jačanje korena.
3. Postavite krune
Raširite korenje svake krune poput pipaka hobotnice i stavite u rov na razmaku 30–45 cm.
4. Postepeno zatrpavanje
Prekrijte krune sa 5–7 cm zemlje. Kako izdanci rastu, dodajte zemlju svake 2 nedelje dok rov ne bude potpuno popunjen.
5. Dobro zalijte
Održavajte vlagu, ali izbegavajte natapanje.
Pravilo prve godine: gledajte, ne berite
Znam da je primamljivo ubrati prve izdanke, ali u prvoj godini ih ostavite da rastu u visoke, perjaste stabljike. To jača koren i obezbeđuje bogate buduće berbe.
-
Godina 1: Svi izdanci ostaju da rastu
-
Godina 2: Laka berba 2–3 nedelje
-
Godina 3+: Puna berba 6–8 nedelja svako proleće
Dugoročna nega špargle
Proleće:
-
Berite svakih par dana dok su izdanci visoki 15–20 cm
-
Prestanite kada postanu tanji od olovke
Leto:
-
Ostavite izdanke da narastu u visoke stabljike
-
Đubrite kompostom ili uravnoteženim đubrivom
-
Zalivajte u sušnim periodima
Jesen:
-
Kad stabljike požute, skratite ih do zemlje
-
Dodajte debeli sloj malča radi zaštite korena
Štetočine i bolesti
-
Bubamara špargle – skupljajte ručno ili koristite neem ulje
-
Rđa – izbegavajte orošavanje i obezbedite dobru cirkulaciju vazduha
-
Korov – debeli sloj malča sprečava njegovo širenje
Saveti za bogatiju berbu
-
Koristite zdrave, jake krune
-
Ne sadite pregusto
-
Prihranite u proleće i jesen kompostom
-
Ne premeštajte zasad — odaberite stalno mesto od početka
Zaključak:
Špargla je prava investicija u bašti. Malo truda na početku znači godine, pa i decenije uživanja u svežim, domaćim izdancima svakog proleća. Bilo da ste iskusan baštovan ili početnik, špargla je pametan i održiv izbor.
Posadite je danas, a svako proleće narednih 20+ godina zahvaljivaćete sebi!