BELA PAHULJA KOJA OSVAJA – lagan, penast kolač koji nestaje za tren!

Za biskvit umutite 4 jaja sa 150 g šećera i 1 kesicom vanilin šećera dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte 100 ml ulja i 100 ml mleka, pa lagano promešajte. Zatim umešajte 200 g brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo. Smesu sipajte u pleh (oko 25×30 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta dok ne dobije blagu zlatnu boju.

Za krem u šerpi pomešajte 800 ml mleka, 2 pudinga od vanile i 6 kašika šećera, pa kuvajte dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte 100 g bele čokolade i mešajte dok se ne otopi. Kada se krem potpuno ohladi, sjedinite ga sa 150 g umućenog maslaca da dobijete gladak i bogat fil.

Preko ohlađenog biskvita ravnomerno rasporedite pripremljeni krem i poravnajte. Ostavite kratko u frižideru da se stegne pre završnog sloja.

Za završni sloj umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag i premažite preko kolača. Po vrhu pospite rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

Kolač ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se lepo stegne. Rezultat je lagan, mekan i kremast desert koji bukvalno “klizi” pod kašikom – baš kao na slici.

Leave a Comment