Sastojci (biskvit):
Potrebna su 4 jaja, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 ml ulja, 100 ml mleka, 150 g brašna, 1 prašak za pecivo i 2 kašike kakaa.
Sastojci (žuti fil):
Uzmite 500 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera i 100 g putera ili margarina.
Sastojci (čokoladni fil):
Potrebno je 500 ml slatke pavlake, 200 g čokolade za kuvanje i 1 kašika šećera (po želji).
Dodatno:
3–4 banane (zrele, ali čvrste).
Priprema biskvita:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko, pa lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Smesu sipajte u pleh (oko 20×30 cm) i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
Priprema žutog fila:
U mleku skuvajte puding sa šećerom prema uputstvu. U još topao puding dodajte puter i mešajte dok se ne otopi i sjedini. Ostavite da se prohladi.
Priprema čokoladnog fila:
Zagrejte slatku pavlaku do vrenja, pa prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete gladak krem. Ostavite da se malo prohladi da se zgusne.
Slaganje kolača:
Na ohlađen biskvit prvo nanesite tanak sloj čokoladnog fila. Preko poređajte banane isečene po dužini ili kolutove. Zatim rasporedite žuti fil, pa preko njega čokoladni fil. Poravnajte površinu.
Završni sloj:
Ostavite kolač u frižideru najmanje 2–3 sata da se stegne. Secite na kocke kao na slici.
Savjet:
Za još bogatiji ukus, banane možete blago poprskati limunovim sokom da ne potamne, a čokoladni fil možete dodatno umutiti mikserom kad se ohladi za još kremastiju teksturu.