Sastojci: 5 kg paprika (crvene, žute i babure), 2 l vode, 8 dl alkoholnog sirćeta (9%), 250 g šećera, 2 kašike soli, 250 ml ulja, beli luk po ukusu, peršun po ukusu i biber u zrnu. Paprike dobro operite, ispecite, stavite u posudu da se zapare, a zatim ih ogulite i očistite od peteljki i sjemenki. U većem … Read more
Za pripremu ovog mirisnog starinskog slatka potrebno je 1 kg zrelih, čvrstih šljiva, 1 kg šećera, 200 ml vode, oko 200 g jezgri oraha, 1 limun isečen na tanke kolutove i po želji 1 kesica vanilin šećera. Šljive oprati, pažljivo oljuštiti i izvaditi koštice tako da ostanu cele. U svaku šljivu staviti po komadić jezgra oraha. U širokoj šerpi … Read more
U šerpu sipajte 300 ml ulja, 200 ml sirćeta, 1 kašiku soli i 1 kašiku šećera. Zagrijte da provri pa sklonite sa vatre. U toplu marinadu dodajte peršun i bijeli luk. Paprike slažite u čiste, zagrijane tegle. Između redova dodajte malo peršuna i bijelog luka, a zatim sve prelijte pripremljenom marinadom tako da paprike budu potpuno … Read more
Za podlogu je potrebno 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca i oko 100 ml soka od breskve. Za krem pripremite 2 pudinga od vanilije, 700 ml mlijeka, 6 kašika šećera, 200 g maslaca ili margarina i 500 g breskvi iz kompota. Za završni sloj potrebno je 300 ml slatke pavlake. Mljeveni keks pomiješajte sa otopljenim maslacem i sokom … Read more
Paprike punjene kupusom je jedna od omiljenih zimnica. U nastavku teksta donosimo vam recept. Kada stigne sezona pripreme zimnice, malo koje jelo može zamijeniti miris svježe pripremljenih paprika i kupusa koji zajedno stvaraju savršen spoj ukusa. Punjene paprike sa kupusom godinama zauzimaju posebno mjesto na trpezama mnogih domaćinstava jer su jednostavne za pripremu, dugo zadržavaju … Read more
Za pripremu je potrebno 12 većih paprika, 600 g mljevenog mesa, 150 g pirinča, 1 veća glavica crnog luka, 2 čena bijelog luka, 500 ml paradajz sosa, 2 kašike ulja, 1 kašika mljevene crvene paprike, so, biber i malo peršuna po ukusu. Paprike operite, očistite od sjemenki i ostavite sa strane. Na ulju kratko propržite sitno sjeckani … Read more
Na starom groblju svake godine pojavila bi se ista djevojčica sa crvenom ružom. Niko nije znao čije grobno mjesto posjećuje. Na starom muslimanskom groblju iznad sela Vrhovine vrijeme je kao da je odavno stalo. Izblijedjeli nišani, obrasli mahovinom, stajali su u dugim redovima među visokim brezama koje su svakog proljeća bacale hlad na zaboravljena imena. … Read more
Udovica je odbijala da proda staru štalu. Kada su je lopovi jedne noći pokušali obiti, pronašli su nešto što nisu očekivali. Na kraju sela Gornje Polje, okružena starim šljivama i zapuštenim livadama, stajala je trošna drvena štala koju je vrijeme gotovo sasvim pojelo. Krov je bio nakrivljen, daske ispucale, a vrata toliko stara da su … Read more
Tri sestre godinama nisu razgovarale zbog porodične kuće. Tek kada je kuća počela da se ruši, otkrile su šta je otac sakrio u temeljima. Na samom kraju sela Podgrad nalazila se stara kamena kuća porodice Hadžić, građena prije više od šezdeset godina vlastitim rukama njihovog oca Mustafe. Govorilo se da u njenim zidovima ima više … Read more
Najbogatiji čovjek u selu ostavio je cijelo imanje komšijinom sinu umjesto vlastitoj djeci. Na čitanju testamenta svi su ostali bez riječi. U selu Brezovik nije bilo čovjeka poznatijeg od Ibrahima Softića. Posjedovao je najveće voćnjake u okolini, desetine hektara plodne zemlje, hladnjaču, mlin i nekoliko kuća koje je godinama izdavao. Govorilo se da bi mogao … Read more