POTREBNI SASTOJCI: POTREBNI SASTOJCI: Prvo dobro operite paprike i osusite ih fino. Zatim svakoj baburi pazljivo odrezite gornji dio ali tako da ostane cvrsta i cijela. Poslije toga uklonite sjemenke i unutrasnje opne. Jako bitno je da u toku ciscenja papriku ne ostetite. Kada pripremite paprike onda pocnite sa izradom nadjeva. Sitno isjeckajte bijeli luk … Read more
Kada je četrdesetsedmogodišnja Amela Hadžić tog kišnog utorka završavala smjenu u poslovnoj zgradi u centru Sarajeva, jedino o čemu je razmišljala bilo je kako će platiti račun za grijanje. Već jedanaest godina radila je kao čistačica, ustajala prije pet ujutro i vraćala se kući kada bi drugi već večerali. Nakon smrti muža Jasmina sama je … Read more
Seit fast dreißig Jahren stand das kleine Haus am Rand eines Dorfes im Salzburger Land leer. Die Fensterläden waren grau geworden, Moos bedeckte einen Teil des Daches, und hinter dem alten Holzzaun wuchsen Brennnesseln so hoch, dass man im Sommer kaum noch den Garten erkennen konnte. Niemand hatte dort gewohnt, seit die Besitzerin, die damals … Read more
Als der 57-jährige Milan Petrović an einem kalten Novembermorgen mit zwei Koffern am Bahnhof von Passau stand, glaubte er, die schwersten fünfzehn Jahre seines Lebens endlich hinter sich zu haben. Seit 2011 hatte er auf Baustellen in Bayern gearbeitet – zuerst in Regensburg, später in Landshut und zuletzt bei einem großen Wohnprojekt außerhalb von München. … Read more
Als die 46-jährige Reinigungskraft Elena Marković an einem Montagmorgen das Zimmer 417 eines kleinen eleganten Hotels im Wiener Bezirk Neubau betrat, erwartete sie nichts Ungewöhnliches. Sie arbeitete seit fast zwölf Jahren in demselben Hotel, kannte die Gäste, die langen Schichten und die Dinge, die Menschen in Zimmern zurückließen: Münzen, Schmuck, Medikamente, manchmal sogar Reisepässe. Doch … Read more
Jeden Freitag, immer kurz nach sechs Uhr abends, stand derselbe unbekannte Mann vor dem kleinen Reihenhaus der Familie Brenner in München-Pasing. Er trug fast immer einen dunklen Mantel, selbst wenn das Wetter mild war, blieb nie länger als zwei oder drei Minuten und klingelte kein einziges Mal. Stattdessen legte er einen weißen Umschlag vor die … Read more
Ukusniju pitu nisam jela! Sva je pufnasta… Recept koji morate probati Ukusniju pitu nisam jela može da se pravi na više načina sva je pufnasta. Recept koji morate probati. Evo jedne lepe ideje za brz doručak ili večeru. Sve izmešate, sipate, ispecete i uživate u odličnoj piti. Ona može da se pravi na više načina … Read more
Sastojci 1,5 kg paprika somborka 1 kg kupusa 3 šargarepe 2 ravne kašike soli 1 kesica bibera u zrnu 3 kašike sirćeta (9%) 3 čena belog luka – po želji 1 l vode Sirće (9%) za potapanje paprika Priprema Kupus isecite na malo deblje delove, narendajte šargarepu i dodajte so, biber u zrnu i sirće. … Read more
Ova tradicionalna turšija sa punjenim paprikama i kupusom priprema se bez konzervansa i čuva na prirodan način, baš kao što su je pripremale naše mame i bake. 🛒 Sastojci 3 kg paprika „somborka“ 3 kg kupusa 500 ml sirćeta (9%) 2 l vode 2,5 kašike krupne morske soli 2 kašike šećera 1 kašika soli za … Read more
Ska Lezet Dimri pa Turshi 👌 Paprike punjene kupusom koje će vas oduševiti! Sastojci 10 kg bijelog kupusa, naribanog 10 kašika krupne soli 200 ml sirćeta 2 crvene paprike 1 šarena paprika 1 ljuta paprika 2 mrkve, naribane Paprike „somborka“, očišćene od sjemenki Još oko 500 ml sirćeta za potapanje paprika Priprema Naribani kupus stavite … Read more