U malom bosanskom selu Gornja Koprivna, nedaleko od Cazina, živjela je starica po imenu Behara Kapić. Njena kuća bila je skromna, s bijelim zidovima, drvenim prozorima i malim vrtom u kojem je svakog proljeća sadila luk, peršun i nekoliko redova graha. Na kraju vrta rasla je stara jabuka koju je njen muž posadio one godine … Read more
U selu Gornji Bakići, nedaleko od Olova, živjela je starica po imenu Vildana Hadžić. Bila je to tiha žena, poznata po tome što nikada nije odbila čovjeka kojem je bila potrebna pomoć. Njena kuća nalazila se na kraju uske seoske ulice, iza starog oraha koji je njen muž posadio davno, dok je njihov sin Adnan … Read more
U malom bosanskom selu Gornja Ljeskovica, nedaleko od Tešnja, živjela je starija žena po imenu Džejlana Omerović. Njen život nikada nije bio lagan. Nakon smrti muža Hasana ostala je sama u staroj kući, okružena uspomenama koje su joj istovremeno grijale i stezale srce. Imala je samo jednog sina, Harisa. Kada je bio mali, Džejlana ga … Read more
Als der Maurer nach dem schweren Unwetter die eingestürzte Brunnenwand untersuchte, bemerkte er zwischen den alten Steinen einen schmalen Hohlraum. Er entfernte vorsichtig drei Ziegel, und plötzlich strömte kalte, modrige Luft aus einer Öffnung, die seit Jahrzehnten verschlossen gewesen sein musste. Hinter der Mauer führte ein niedriger Gang tief unter den verfallenen Bauernhof. Die zweiundsiebzigjährige … Read more
Als der Handwerker in zwölf Metern Tiefe plötzlich aufhörte zu arbeiten, wusste der 82-jährige Bauer Konrad Eberle sofort, dass etwas nicht stimmte. Minutenlang kam kein Geräusch aus dem alten Brunnen, dann erschien unten der Lichtkegel einer Taschenlampe und eine heisere Stimme rief: „Herr Eberle, kommen Sie bitte nicht herunter – und holen Sie niemanden vom … Read more
Veličanstvena gibanica gužvara. Mekana kao duša. Sastojci: – 500 gr kora za gibanic – 500 gr sitnog sira – 150 gr starog kravljeg sira – 200 ml kisele vode – 4 jaja – 100 ml ulja – 4 kašike pavlake – soli po ukusu Za preliv: – kašika pavlake – 1 jaje – kašika ulja … Read more
KOLAČ 4.3.2.1. STARINSKO ČUDO KOJE NESTAJE U TREN! Sastojci: 4 veće jabuke 3 čaše brašno (čaša od 200ml.) 2 čaše šećera 1 čaša ulja 2 kafene kašičice sode bikarbone sok od 1/2 limuna 4 kašičice cimeta Jedna do dve šake seckanih oraha. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na … Read more
Griz pita, poput Kajmačnice – Galaktoboureko: Sočan i izdašan slatkiš oduševiće svakoga ko ga proba. Ova pita je jednostavna za pripremu, jako je sočna, nježna i pahuljasta, okusom i izgledom podsjeća na Kajmačnicu ali u njoj nema kajmaka Potrebno je: 500 gr kora za baklavu 150 gr otopljenog putera za posipanje kora 1 litar mlijeka … Read more
Super ukusna i brzinska oblanda: Za 15 minta, bez prljanja posudja, a ukus je neodoljiv. Recept za hrskave oblande sa nutelom, moj favorit jer se za cas pripreme. Sastojci i priprema: – pakovanje oblandi – 200 gr. nutele – 300 ml. mleka – 200 gr. secera – 200 gr. maslaca ili margarina – 160 gr. … Read more
Jogurt kolač sa višnjama. Bez vaganja i mjerenja. Sastojci: – 2 jaja – 1 i pol časa šečera – pola čase ulja – 2 čase glatkog brašna – 1/2 praška za pecivo – 2 vanili šečera – 1 časa jogurta (ja koristim čvrsti jogurt) – naribana korica limuna – po želji – 1 tegla višanja … Read more