Ako tražite jednostavan domaći ručak koji se priprema od nekoliko poznatih sastojaka, ove paprike punjene sirom iz rerne mogu biti odličan izbor. Mekane pečene paprike kriju kremast nadev od sira, jaja i pavlake, dok beli luk i peršun daju dodatnu aromu.
Priprema je laka: nadev se samo sjedini, paprike se napune i sve se peče u rerni dok ne omekša i dobije lepu zapečenu površinu. Recept je praktičan za porodični ručak, večeru ili dane kada želite ukusno jelo bez komplikovane pripreme.
Sastojci
– 8–10 paprika
– 800 g sira
– 3 jaja
– 4 kašike pavlake
– 2–3 kašike sitno seckanog peršuna
– malo soli, po potrebi
– malo ulja za podmazivanje i prelivanje
Priprema
Sir izgnječite viljuškom, zatim dodajte jaja, pavlaku i sitno seckan peršun. Sve dobro sjedinite u ujednačen nadev. Ako je sir već slan, dodatnu so nije potrebno dodavati.
Paprike operite, odstranite peteljke i semenke, pa ih napunite pripremljenom smesom od sira.
Posudu za pečenje lagano premažite uljem, poređajte punjene paprike, a odozgo ih nakapajte sa još malo ulja.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 50 minuta, odnosno dok paprike potpuno ne omekšaju, a površina ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Najukusnije su dok su još tople, ali se mogu poslužiti i mlake uz salatu, domaći hleb ili pečeni krompir.