Posna torta sa orasima – starinski recept bez mleka i jaja (sočna i mirisna)
Ako tražite posnu tortu sa orasima koja je jednostavna, a izuzetno ukusna, ovaj starinski recept je pravi izbor. Inspirisana tradicionalnim kolačima iz manastira, ova torta je prirodna, sočna i bogata ukusom – idealna za post i ljubitelje domaćih poslastica.
Sastojci za kore
- 200 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml gazirane vode
- 100 ml ulja
U jednoj posudi sjedinite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25–30 minuta.
Kada se kora ohladi, presecite je na dva dela.
Priprema fila od oraha
- 700 ml vode
- 2 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 100 g margarina
U vodi skuvajte puding sa šećerom dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, pa umešajte orahe i margarin. Mešajte dok ne dobijete gladak i kremast fil.
Ostavite da se malo prohladi kako bi bio lakši za mazanje.
Slaganje torte
- Prva kora
- Polovina fila
- Druga kora
- Ostatak fila preko i sa strane
👉 Po želji dodajte tanki sloj džema od kajsije između kora za dodatnu sočnost.
Dekoracija
Celu tortu pospite mlevenim orasima kako bi dobila prepoznatljiv rustičan izgled.
Hlađenje i serviranje
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da lepo omekša i upije fil.
Savjet za savršen ukus
Ova posna torta sa orasima je najukusnija kada odstoji – tada se svi slojevi savršeno povežu, a tekstura postaje još mekša i bogatija.
Ova torta je pravi dokaz da jednostavni sastojci mogu dati vrhunski rezultat – savršena domaća poslastica koja vraća u detinjstvo.