Kada želite nešto brzo, slano i ukusno, a da ne stojite dugo pored šporeta, ove posne galete sa tikvicama su pravi izbor. Prave se od jednostavnih sastojaka, bez jaja i mleka, a zahvaljujući tikvici ostaju mekane iznutra i fino rumene spolja.
Odlične su za doručak, večeru, užinu ili kao dodatak uz jogurt, salatu, ajvar ili posni namaz. Najbolje od svega je što se smesa brzo umesi, oblikuje u kuglice i peče u aparatu za bakin kolač.
Sastojci
400 g brašna
200 ml ulja
120 ml piva
1/2 kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
1 tikvica
Priprema
Tikvicu oljuštite, izrendajte i ostavite nekoliko minuta da pusti vodu. Zatim je dobro ocedite rukama ili kroz cediljku, jer višak tečnosti može da omekša smesu.
U većoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje, pivo i oceđenu tikvicu, pa sve sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Od pripremljene smese pravite manje kuglice. Stavljajte ih u zagrejan aparat za bakin kolač i pecite dok galete ne porumene i ne postanu blago hrskave.
Poslužite ih tople ili hladne, uz salatu, ajvar, posni namaz ili po želji.
Savet
Najvažnije je da tikvicu dobro ocedite, jer će galete tada biti lepše, čvršće i hrskavije. Ako volite jači ukus, u smesu možete dodati malo bibera, belog luka u prahu, origana ili susama.