Za tijesto je potrebno: 500 g glatkog brašna, 250 g posnog margarina, 200 ml tople vode, 1 kesica suhog kvasca (ili 20 g svježeg), 1 kašičica šećera i 1 kašičica soli. U manjoj posudi aktivirajte kvasac sa toplom vodom i šećerom, pa ostavite 10 minuta da zapjeni. U većoj posudi pomiješajte brašno i so, dodajte nadošli kvasac i omekšali margarin, pa zamijesite glatko, srednje mekano tijesto.
Tijesto pokrijte i ostavite da odmori oko 30–40 minuta da blago naraste. Nakon toga ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 1–1,5 cm, pa čašom ili modlom vadite pogačice.
Za premazivanje je potrebno: 2–3 kašike ulja ili malo posnog mlijeka, a po želji možete posuti susamom ili sjemenkama. Pogačice složite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Kada su pečene, po želji ih lagano premažite sa malo ulja da budu još mekše. Rezultat su lisnate, mekane i mirisne pogačice koje su idealne za doručak, večeru ili uz bilo koje jelo.