RECEPT (posno, od jedne smese)
Sastojci – svetla smesa
-
200 g mekog brašna
-
60 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
100 ml soka od pomorandže
-
60 ml ulja
-
1/2 praška za pecivo
Sastojci – tamna smesa
-
1 kašika kakaa
-
2 kašike vode
-
1 kašika šećera
Za punjenje i spolja
-
4 kašike pekmeza (kajsija ili šipak)
-
100 g seckanih lešnika ili oraha
PRIPREMA
-
U činiji pomešaj sok, ulje, šećer i vanilin.
-
Dodaj brašno i prašak za pecivo – umesi meko testo.
-
Testo podeli na dva dela.
-
U jedan dodaj kakao + vodu + šećer (tamni deo).
-
Razvuci oba dela u pravougaonik.
-
Premaži svetli deo pekmezom.
-
Prekrij tamnim delom i urolaj čvrsto u rolat.
-
Zamotaj u foliju i ostavi 20–30 min u frižideru.
-
Rolat premaži spolja pekmezom pa uvaljaj u seckane orahe/lešnike.
-
Seci kolutiće debljine 1 cm.
-
Ređaj na pleh sa papirom.
-
Peci na 180°C, 12–15 min.
Dobije se oko 25–30 komada