RECEPT (posno, od jedne smese)
Sastojci – svetla smesa
200 g mekog brašna
60 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml soka od pomorandže
60 ml ulja
1/2 praška za pecivo
Sastojci – tamna smesa
1 kašika kakaa
2 kašike vode
1 kašika šećera
Za punjenje i spolja
4 kašike pekmeza (kajsija ili šipak)
100 g seckanih lešnika ili oraha
PRIPREMA
U činiji pomešaj sok, ulje, šećer i vanilin.
Dodaj brašno i prašak za pecivo – umesi meko testo.
Testo podeli na dva dela.
U jedan dodaj kakao + vodu + šećer (tamni deo).
Razvuci oba dela u pravougaonik.
Premaži svetli deo pekmezom.
Prekrij tamnim delom i urolaj čvrsto u rolat.
Zamotaj u foliju i ostavi 20–30 min u frižideru.
Rolat premaži spolja pekmezom pa uvaljaj u seckane orahe/lešnike.
Seci kolutiće debljine 1 cm.
Ređaj na pleh sa papirom.
Peci na 180°C, 12–15 min.
Dobije se oko 25–30 komada