🥥 Raffaello kokos kuglice – 1 smjesa, 3 varijante

🧺 Sastojci (osnovna smjesa)

• 300 g mljevenog keksa

• 200 g kokosovog brašna

• 200 g šećera u prahu

• 100 g crne čokolade

• 3 kašike ulja

• 100–150 ml toplog mlijeka ili vode (postna/veganska varijanta)

🧺 Dodatno:

• oko 50 g kokosovog brašna (za valjanje)

• čokoladni krem (Nutella ili sličan)

👨‍🍳 Priprema osnovne smjese

1️⃣ U većoj posudi pomiješaj:

• mljeveni keks

• kokosovo brašno

• šećer u prahu

2️⃣ Crnu čokoladu otopi na laganoj vatri ili pari, dodaj ulje i promiješaj.

3️⃣ Otopljenu čokoladu dodaj suhim sastojcima.

4️⃣ Postepeno dodaj toplo mlijeko ili vodu i miješaj dok ne dobiješ mekanu, ali čvrstu smjesu koja se ne lijepi za ruke.

👉 Ako je smjesa premekana – dodaj malo kokosa
👉 Ako je presuha – dodaj još malo tečnosti

🔁 Podjela na 3 kokos čuda

🥥 1️⃣ Klasične Raffaello kuglice

• Od smjese formiraj kuglice

• Uvaljaj ih u kokosovo brašno

• Ohladi u frižideru 30 minuta

🍫 2️⃣ Punjenje s čokoladnim kremom

• Uzmi malo smjese

• U sredinu stavi ½ kašičice čokoladnog krema

• Zatvori, formiraj kuglicu

• Uvaljaj u kokos

👉 Ove su posebno sočne 😋

🍰 3️⃣ Kokos kockice s čokoladom

• Dio smjese utisni u manji pleh

• Poravnaj i lagano pritisni

• Prelij tankim slojem otopljene čokolade

• Ohladi i sijeci na kocke ili štanglice

❄️ Hlađenje

• Sve varijante staviti u frižider najmanje 30–60 minuta

• Poslije toga su spremne za serviranje

⭐ Savjeti

• Umjesto crne čokolade može i bijela

• Možeš dodati badem u sredinu za pravi Raffaello fazon

• Odlično stoje i u zamrzivaču

✅ Zaključak

Ova smjesa je:
✔ bez pečenja
✔ brza i jednostavna
✔ idealna za praznike, goste i dječije rođendane
✔ lako prilagodljiva (postna ili klasična)