Često u senci sveže biljke, semenke mirođije su prava riznica hranljivih materija i prirodnih lekovitih svojstava. Vekovima se koriste u ajurvedskoj i tradicionalnoj medicini. Male, ali moćne, ove semenke bogate su etarskim uljima, mineralima i antioksidansima koji podstiču opšte zdravlje. Bilo da se koriste kao čaj, začin ili prirodni lek, semenke mirođije su svestran dodatak … Read more
Alishanski čkalj (Cirsium arisanense) je retka lekovita biljka poreklom sa Tajvana, posebno rasprostranjena u planinskom regionu Alishan. Pripada porodici glavočika (Asteraceae), a u tradicionalnoj kineskoj i tajvanskoj medicini koristi se vekovima. Poznat po svojim detoksikacionim i lekovitim svojstvima, alishanski čkalj se ceni kao prirodni lek i tonik za celokupno zdravlje. Glavne koristi alishanskog čkalja Zaštita … Read more
Prije početka pripreme preporučujem da prvo pročitate recept, kako bi si prvo pripremili potrebne sastojke: prženje badema, cjeđenje voća….. SASTOJCI: KORA: 10 bjelanjaka 200 gr šećera 100 gr mljevenog keksa 150 gr oraha ili badema 100 gr brašna KREMA: 10 žumanjaka 100 gr šećera 100 gr maslaca 2 žlice vanilin ekstrata 150 gr maslaca 300 … Read more
Sastojci – 1 pakovanje kora za rozen tortu – 1 kg jagoda – 500 g belog slaga – 3 dl hladne kisele vode – 2 kisele pavlake – 200 g secera u prahu Priprema Ociscene jagode secite na kolutove debljine 2-3 mm. Umutite slag sa hladnom kiselom vodom pa dodajte umucenu pavlaku sa secerom u … Read more
Sastojci Fil: 1 l Mlijeko 200 g Šećer 2 pakovanje Vanilin šećer 160 g Gustin 100 g Bijela čokolada 250 g Margarin Kora: 6 kom Jaja 300 g Šećer 6 kašika Voda 2 kašičice Kakao 200 g Brašno 1 pakovanje Prašak za pecivo 100 g Kokos 150 g Čokolada Priprema Fil: U 200 ml mlijeka razmutiti gustin. Ostatak mlijeka sa šećerom staviti na vatru i zagrijati. Kada mlijeko provri, dodati prethodno razmućeni gustin i kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i dodati … Read more
Sastojci i priprema kora Za početak, potrebno je pripremiti dve vrste kora koje čine osnovu torte. Prva vrsta kore koristi belanca kao osnovni sastojak, dok se druga bazira na keksu. Ovaj dvostruki pristup kora daje torti posebnu teksturalnu raznolikost i bogatstvo ukusa. Prva kora – od belanaca i orahaSastojci za prvu koru su: 12 belanaca 400 grama šećera … Read more
Sastojci: 1 paket oblandi 1,5 l mleka 1/2 kg šećera 100 g čokolade 100 g margarina Foto: Thinkstock Priprema 1. U šerpu stavite mleko i šećer da se lagano kuvaju na tihoj vatri (oko 2 sata). Kad se masa počne zgušnjavati, dodajte čokoladu i margarin i kuvajte dok smesa ne počne da prska kao pekmez. 2. … Read more
Lagan, kremast kolač sa petit keksom i ukusnom kremom od mlijeka u prahu… Sastojci – oko 300 gr petit keksa – 3 dl mlijeka za natapanje keksa – 5 dl mlijeka za kremu – 4 kašike šećera – 2 vanil šećera – 6 kašika oštrog brašna – 250 gr margarina – 200 gr šećera u … Read more
Sastojci: 200gr masti 1 jaje 1 zumance 500gr brasna 5 kasika secera sok od 1 limuna 2 kesice vanil secera 1. Zagrejte rernu na 180C. Mast penasto umutiti, a zatim dodati zumance i 1 celo jaje, secer i sok od 1 limuna. Sad dodati brasno, zamesiti testo i razvuci koru 1/2 cm debelu. Od testa … Read more
Ako si ikada imao priliku da prošetaš kroz kamene sokake Hercegovine, znaćeš da se prava čarolija krije ne samo u pejzažima, već u mirisima koji izlaze iz kuhinja tih kamenih kuća. Jedan od tih mirisa, koji spaja zelenilo svežeg zelja, kremastost sira i jednostavnost domaćih sastojaka, dolazi upravo iz ovog recepta – hercegovački presnač. Ovaj jednostavan, ali izuzetno topao i ukusan kolač od povrća … Read more