Ako tražite recept za domaće paprike za zimnicu, onda je ovaj stari i provereni način spremanja Pečene paprike u marinadi (peči – gmeči) pravi izbor. Paprike spremljene na ovaj način su sočne, aromatične i odlične kao prilog uz gotovo svako jelo. Recept je jednostavan, a ukus neodoljiv – baš onakav kakav pamtimo iz kuhinja naših baka. Orasi … Read more
U raznim krajevima Slavonije i Srijema ovaj tradicionalni kolač poznat je pod nazivima kao što su bećar šnite, bećaruše i bećar koke. Ovi nadaleko poznati slavonski kolači neizostavni su za svako slavlje. POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI: Četiri male oblatne (ili dvije veće, isječene na polovine). fil 200 grama suhih smokava, 100 grama suhih grožđica, sok … Read more
Sastojci: 8 jaja 8 kašika šećera 9 kašika pšeničnog griza Za preliv: 1 l mleka 2 vanil šećera 6 kašika šećera Priprema Koh se vrlo jednostavno i brzo sprema, zato prvo treba uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Razbiti jaja, pa odvojiti žumanca od belanaca. Belanca dobro ulupati mikserom, pa u čvrst sneg … Read more
Ako tražite savršen posni kolač za slavlje, praznike ili jednostavno uz šolju kafe, onda su posne vanilice sa orasima pravi izbor. Mekane, mirisne i pune domaćeg šarma, ove vanilice se jednostavno prave i još brže nestaju sa stola. Potrebni sastojci 250 g margarina sobne temperature 125 g šećera u prahu sok i rendana korica pola … Read more
Ruska salata– turšija je kraljica zimnice i nezaobilazna na svakoj trpezi kada krene hladnije vreme. Ova verzija je potpuno prirodna – bez ulja, konzervansa i vinobrana – a povrće ostaje hrskavo i puno ukusa tokom cele zime. Priprema je jednostavna: sveže povrće se opere, isecka i prelije ključalom marinadom od sirćeta, šećera i soli. Nakon … Read more
U svetu domaćih poslastica koje se pripremaju brzo, bez rerne i koje su prilagođene postu, jedan recept se posebno izdvaja – posni plazma rolat sa bananom. Ovaj kolač je prava mala čarolija za nepce, ali i za oko, jer osim što je ukusan, izgleda veoma dekorativno. Bez upotrebe jaja, mleka ili bilo kakvih životinjskih proizvoda, ovaj desert … Read more
Ako volite domaće poslastice koje bude uspomene i miris na bakinu kuhinju, ova starinska torta sa orasima je pravi izbor. Sočne kore, bogat kremasti fil i mirisna narandžina kora čine je neodoljivom i savršenom za svaku svečanu priliku. Sastojci za kore: 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike mlevenih oraha 1 kašika brašna Vrlo malo … Read more
Sastojci: – 5 lit svježeg kravljeg mlijeka – 1,15 dl soli – 1,25 dl alkoholnog octa 9% Priprema: Svježe mlijeko zagrijati do 89-99 stupnjeva C uz neprekidno miješanje. Smaknuti s vatre i dodati sol, promiješati, umiriti. Dodati ocat uz jako miješanje kuhačom, umiriti. Opet zagrijavati bez miješanja kuhačom do 88-98 stupnjeva C (10-20 min) dok … Read more
Ovom receptu ni ja ne znam ime. Nazvala sam ga po jednoj dragoj ženi, mojoj bivšoj susjedi koja mi ga je i dala. SASTOJCI TIJESTO 1 kg brašna 500 gr margarina 4 dcl kiselog vrhnja (pavlake) prstohvat soli OSTALO 200 gr pekmeza od šljiva jedan žutanjak šećer u prahu za posipanje PRIPREMA TIJESTO Zamijesiti tijesto. … Read more
Sastojci – 18 tankih kora za baklavu– 4 jaja– 4 kasike secera– 4 kasike griza– 3 kasike brasna– 1 prasak za pecivo– 150 gr sjeckanih oraha– 100 gr grozdjica– 2 kisele jabuke– 3 dcl ulja. Zaliv:– 600 gr secera– 0,5 l vode– 1 vanilin secer Priprema Zicom umutiti jaja i secer, zatim dodati griz, … Read more