🍓 JOGURT KOCKE
by Đukina kuhinja
✨ Počela je sezona jagoda – savršen trenutak za jedan lagani, kremasti kolač!
🧁 BISKVIT
- 200 g maslaca
- 175 g šećera
- 3 jaja
- Aroma limuna ili naranče
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 g marmelade (jagoda, kupina ili malina)
🍰 KREMA
- 8 listića želatine (ili 1,5 vrećica)
- 400–600 g jagoda
- 50 g šećera
- 400 ml vrhnja za šlag
- 300 g jogurta od jagode
- 1 preljev za torte
👩🍳 POSTUPAK
- Zagrij pećnicu na 180°C.
- Pjenasto izmiksaj maslac i šećer. Dodaj aromu, zatim jedno po jedno jaje.
- Umiješaj brašno i prašak za pecivo.
- Smjesu rasporedi po plehu obloženom papirom za pečenje.
- Marmeladu stavi u špricu i nanesi u obliku malih hrpica po biskvitu.
- Peci oko 35 minuta, zatim ostavi da se ohladi.
- Krema:
- 200 g jagoda izmiksaj sa šećerom u pire
- Želatinu namoči
- Pire lagano zagrij i dodaj ocijeđenu želatinu da se otopi
- Ohladi
- Izmiksaj šlag, dodaj jogurt, a zatim i ohlađeni pire (kad se počne stezati).
- Kremu ravnomjerno rasporedi po biskvitu i stavi u frižider na nekoliko sati.
- Po stisnutoj kremi rasporedi preostale jagode narezane na tanke šnite.
- Pripremi preljev za torte prema uputama i prelij preko jagoda.
- Dobro ohladi, nareži na kocke i poslužite.
💡 Savjet: Najbolje su dobro rashlađene – tada su najkremastije i najosvježavajuće!
izvor: https://www.facebook.com/profile.php?id=61564279344785