Sastojci:
200 g masti
2 jajeta
150 g šećera
150 g mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
400–500 g brašna (dodavati postepeno, dok se ne dobije meko, glatko testo)
👩🍳 Priprema starinskih šapica:
U većoj posudi umutite mast i šećer dok ne postanu penasti.
Dodajte jaja, vanilin šećer i prašak za pecivo, pa dobro sjedinite.
Umiješajte mlevene orahe, a zatim postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi.
U metalne kalupiće za šapice (ili male modlice) stavite komadiće testa i lagano ih utisnite.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne dobiju blagu zlatnu boju (oko 15 minuta).
Kad se prohlade, pospite ih šećerom u prahu.
Saveti:
Koristite svinjsku mast za pravi starinski ukus — šapice će biti mekane i mirisne.
Ne prepecite ih — treba da ostanu svetle i prhke.
Mogu se čuvati u zatvorenoj kutiji i do dve nedelje.
Zašto volimo šapice:
✔ Jednostavan recept
✔ Starinski ukus
✔ Bez miksera i komplikacija
✔ Dugo ostaju sveže