Sastojci
1 i ½ lončeta (oko 250 g) kisele vode
2 lončeta ulja
1 kašičica praška za pecivo
2–3 kašike šećera
200 g griza
oko 400 gr brašna (dodavati dok ne umesite glatko testo)
½ kašičice sode bikarbone
150 g seckanih oraha
Za šerbet:
1.300 g šećera
1 l vode
malo limuntusa
Priprema u jednoj rečenici
Umutite kiselu vodu, ulje, šećer, prašak za pecivo i sodu, dodajte griz i brašno da dobijete glatko testo, umešajte seckane orahe, rasporedite u podmazan pleh i pecite na tihoj vatri dok ne porumeni, zatim prelijte vrućim šerbetom kuvanim 4 minuta sa limuntusom.
Saveti za savršenu tatliju
Testo ne treba da bude tvrdo – cilj je mekana i sočna tekstura.
Pecite na tihoj temperaturi da kolač ravnomerno porumeni.
Šerbet prelivajte dok je kolač još topao kako bi upio sav sirup.
Ostavite da odstoji nekoliko sati pre služenja da postane još sočniji.
Kada poslužiti tatliju
Ovaj kolač je savršen za:
porodične ručkove i nedeljne trpeze
slavske i praznične dane
kada želite brz i siguran kolač koji uvek uspe