POSNA OBLANDA – KOLAČ KOJI SE NE ZABORAVLJA!
Predivno slojevita, mekana, sočna i mirisna — posna oblanda sa keksom, čokoladnim filom i džemom od malina! Bez pečenja, brzo gotova, a nestaje za tren.
Sastojci:
Za fil:
-
200 g šećera
-
200 ml vode
-
100 g posnog margarina
-
100 g crne posne čokolade
-
300 g mlevenog posnog keksa
-
100 g mlevenih oraha
-
1 kašika kakaa
-
1 kašičica ruma (po želji)
Za slaganje:
-
2 lista oblande
-
200 g petit keksa (ili bilo kog posnog keksa u komadu)
-
200 g posnog džema od malina, ribizle ili šljiva
Priprema:
Fil:
U šerpi prokuvaj vodu sa šećerom, pa dodaj margarin, čokoladu i kakao. Kad se sve otopi, skini s vatre i dodaj mlevene orahe i keks. Dobro promešaj i ostavi da se malo prohladi — masa treba da bude maziva, ne previše gusta.
Slaganje:
Na dasku stavi prvu oblandu (glatka strana dole).
Premaži trećinom fila, pa poređaj red keksa.
Preko keksa namaži sloj džema, zatim opet sloj fila.
Ponovi postupak dok ne utrošiš sve sastojke, a završni sloj neka bude oblanda.
Završetak:
Stavi težinu odozgo i ostavi nekoliko sati u frižideru da se stegne.
Iseci na pravougaonike ili kocke – u preseku izgleda savršeno, sa slojevima keksa, fila i crvenim džemom!
Saveti:
-
Umesto džema možeš staviti i fil od višanja ili marmeladu od kajsija.
-
Ako želiš jači ukus, dodaj malo kafe ili ruma u fil.
-
Kolač možeš napraviti i nekoliko dana ranije – što duže stoji, to je ukusniji!