Obiteljski Burek – Recept za Velike Porcije
Ovaj obiteljski burek idealan je za veće obitelji i druženja. Jednostavan je za pripremu, posebno kada koristite gotove kore.
Priprema
1. Nadjev od sira
Svježi, punomasni kravlji sir pomiješajte sa solju. Tačne količine navedene su u popisu sastojaka (ako ga dodaješ na FB, dodaćeš ih iznad).
2. Nadjev od mesa
Na malo ulja pirjajte luk 7–8 minuta.
Dodajte mljeveno meso, sol i papar pa nastavite pirjati oko 15 minuta. Maknite sa strane da se prohladi.
3. Slaganje
Prema uobičajenoj metodi slaganja bureka, slažite kore u prethodno namašćen kalup (oko 40 cm). Ako koristite manji kalup, jednostavno prilagodite količinu i slaganje.
4. Pečenje
Pecite 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C.
Savjet: Neka burek dobro potamni odozgo — to je znak da će nakon okretanja imati onu lijepu, zlatnu i prepoznatljivu boju.
Napomena
Preporučujem da prije pripreme pogledate video recept (ako ga objavljuješ) kako bi vam burek ispao savršen.
Ovaj recept daje veliku količinu, pa je odličan za porodična okupljanja, goste i sve koji vole pravi domaći burek.