Ako tražite savršen posni kolač koji se priprema brzo, ne peče se i uvijek uspe – onda je posna bajadera pravi izbor!
Ovaj desert je bogat, sočan, mirisan i kremast, a pravi se od jednostavnih sastojaka koje gotovo uvijek imate kod kuće.
Savršena je za slavu, post, rođendane ili kada želite napraviti nešto posebno bez puno vremena.
Sastojci:
Za smjesu:
300 g posnog mljevenog keksa
200 g mljevenih oraha
150 g šećera
200 ml vode
120 g margarina (posni)
2 kašike kakao praha
1 vanilin šećer
Glazura:
100 g posne čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
1. Sirup
U šerpu stavite šećer, vanilin šećer i vodu.
Zagrijavajte dok ne provri i šećer se potpuno ne otopi.
Dodajte margarin i miješajte dok se ne rastopi u potpunosti.
2. Suvi sastojci
U posebnoj činiji pomiješajte mljeveni keks i mljevene orahe.
Dodajte kakao i sve blago sjedinite.
3. Spajanje
Vreo sirup polako sipajte preko suhih sastojaka i dobro promiješajte.
Smjesa treba biti kompaktna, mekana i lako oblikovana.
4. Formiranje bajadere
Smjesu utisnite u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje.
Poravnajte površinu kašikom ili špatulom da bude glatka.
5. Glazura
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko bajadere.
Ravnomjerno rasporedite i ostavite da se stegne.
6. Hlađenje
Stavite u frižider najmanje 2 sata, pa isjecite na željene kocke ili štanglice.
Savjeti:
Ako želite mekšu bajaderu, dodajte kašiku–dvije vode u smjesu.
Umjesto oraha možete koristiti i lješnike.
Za bogatiji ukus dodajte malo ruma ili arome ruma.
Glazuru možete posipati orasima ili kokosom.
Prijatno!
Posna bajadera je klasik koji svima uspeva — jednostavna, ukusna i uvijek savršena!