Fina rolada sa vanil kremom i bananama
Fina rolada sa vanil kremom i bananama je brza, jednostavna i izuzetno ukusna poslastica koja ne zahteva mnogo vremena ni sastojaka. Mekana kora, lagani vanil krem i sveže banane čine je desertom koji se rado sprema u svakoj prilici.
Potrebni sastojci
Za koru
6 jaja
6 kašika šećera
1 prašak za pecivo
6 kašika mlevenih oraha
2 ravne kašike brašna
Za kremu
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
150 g šećera
2 kesice vanilin šećera
2 ravne kašike gustina
200 g margarina (omekšalog)
100 g bele čokolade
4 banane
Za dekoraciju
3 kesice šlaga sa ukusom vanile
Mleveni ili seckani orasi ili čokoladne mrvice (po želji)
Priprema
1. Priprema kore
Belanca kratko umutite, pa dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu penu.
Smanjite brzinu miksera i postepeno dodajte žumanca.
Suve sastojke (orah, brašno i prašak za pecivo) umešajte lagano špatulom, kružnim pokretima.
Sipajte smesu u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180°C oko 10–12 minuta.
Pečenu koru odmah skinite sa papira i urolajte u čistu, blago vlažnu kuhinjsku krpu.
2. Priprema kreme
Krem je najbolje skuvati pre kore kako bi se stigao ohladiti.
Odvojite malo mleka i u njemu razmutite puding, šećer, vanilin šećer i gustin.
Ostatak mleka zagrejte do ključanja.
Kada mleko provri, umešajte pripremljenu smesu i kuvajte dok se ne zgusne.
Sklonite sa ringle, dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.
Pokrijte površinu fila prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađen fil dodajte omekšali margarin i penasto umutite mikserom.
3. Formiranje rolade
Pažljivo odmotajte koru.
Nanestite većinu pripremljene kreme po celoj površini (ostavite malo za premazivanje spolja).
Po ivicama sa obe strane poređajte po dve cele banane.
Urolajte pažljivo tako da se obe strane spoje u sredini oko banana.
Premažite roladu ostatkom kreme i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stegne.
4. Dekoracija
Umutite šlag sa ukusom vanile i prema želji ukrasite roladu.
Posipajte mlevenim orasima, seckanim jezgrima ili čokoladnim mrvicama.