Nesquik torta – mekane kore i bogat fil
Kore (3 kore):
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
6 kašika Nesquik kakaa
-
6 kašika glatkog brašna
-
1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
-
1 l mleka
-
3 pudinga od čokolade
-
8 kašika šećera
-
250 g maslaca ili margarina
-
200 g prah šećera
-
100 g bele čokolade (rendane ili sitno seckane)
Natapanje kora (po želji, ali preporučeno):
-
200 ml mleka (mlako)
Priprema kora:
-
Umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer.
-
Dodati žumanca, kratko umutiti.
-
Umiješati Nesquik, brašno i prašak za pecivo.
-
Smesu podeliti na tri jednaka dela.
-
Peći svaku koru posebno u kalupu Ø 22–24 cm na 180°C oko 10–12 minuta.
-
Ohladiti kore i po potrebi blago poprskati mlekom.
Priprema fila:
-
Odvojiti malo mleka, u njemu razmutiti pudinge i šećer.
-
Ostatak mleka staviti da provri, dodati smesu sa pudingom i kuvati dok se ne zgusne.
-
Ohladiti fil (prekriti folijom).
-
Umutiti maslac sa prah šećerom, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.
-
Dodati belu čokoladu i kratko izmiksati.
Slaganje torte:
-
Kora → fil → kora → fil → kora → fil
-
Poravnati ivice i obložiti tortu ostatkom fila.
Dekoracija (klasična):
-
mleveni lešnici ili orasi
-
čokoladne mrvice
-
keks ili čokoladni detalji