Ako želite da za Božić na sto iznesete česnicu koja izgleda kao iz pekare, a pravi se kod kuće bez komplikovanja, ova varijanta je pun pogodak. Testo je meko i elastično zahvaljujući mleku, jogurtu i malo sirćeta, a slojevi putera daju onu prepoznatljivu “listastu” strukturu. Oblik ruže i pletenice je efektan, ali postupak je lakši nego što deluje – samo pratite korake.
Sastojci:
Testo
1 kg brašna
500 ml mlakog mleka
8 g suvog kvasca ili 40 g svežeg
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
3 kašike jogurta
30 ml ulja
1 kašika jabukovog sirćeta
2 cela jaja
2 belanca
Za slojeve
1 kašika jabukovog sirćeta
2 cela jaja
2 belanca
Za slojeve