Ako volite kombinaciju voća i šlaga, ovaj kolač morate probati. I dobro spremite recept, sigurno će vam ponovo zatrebati!
Sastojci:
Biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Fil od malina:
600 gr malina
500 ml vode
1 puding od maline
40 gr gustina
200 gr šećera
Šlag:
250 ml vrhnja za šlag
1-2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati žumanjke pa još kratko umutiti da se sjedini, zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve lagano sjediniti špatulom.
Smjesu peci na 175 °C u tepsiji veličine 20×30 cm. Procjeriti čačkalicom kada je pečeno.
Maline, šećer i 400 ml vode staviti da prokuvaju. U zdjelici razmutiti puding i gustin sa 100 ml vode. Kad maline prokuvaju dodati puding i kuvati 3-4 minute, dok ne dobijete gustu kremu.
Vruću kremu rasporediti po biskvitu i ostaviti da se ohladi.
Na ohlađenu kremu staviti šlag pripremljen od 250 ml vrhnja za šlag i 1-2 kašike šećera u prahu.
…
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @my_sweet_cookbook_