⏱ Vrijeme pripreme
15 minuta + pečenje + hlađenje
🍰 Pleh
okrugli ili četvrtasti, cca 24 cm
📝 SASTOJCI
🔸 Biskvit
4 jaja
250 g šećera
250 g jogurta
100 g putera (otopljenog)
50 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
400 g glatkog brašna
2 kašike limunovog soka
🔸 Agda (šećerni sirup)
500 g šećera
500 ml vode
1 kriška limuna
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ AGDA (radi se prva)
U šerpu sipaj vodu i šećer.
Dodaj krišku limuna.
Kuhaj na srednjoj vatri 10–12 minuta od momenta kad provri.
Agda treba biti rijetka, ne gusta.
Skloni sa šporeta i ostavi da se potpuno ohladi.
👉 Pravilo: hladna agda + vruć kolač.
2️⃣ PRIPREMA BISKVITA
Umuti jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodaj jogurt, ulje i otopljeni (mlak) puter – kratko izmiješaj.
Dodaj limunov sok.
Brašno pomiješaj sa praškom za pecivo i postepeno dodaj u smjesu.
Miješaj dok ne dobiješ glatku, srednje gustu smjesu.
3️⃣ PEČENJE
Pleh premaži puterom i pobrašni.
Izlij smjesu i poravnaj.
Peci na 180°C (gornje-donje grijanje)
35–40 minuta
Kolač treba dobiti zlatno-smeđu boju.
4️⃣ ZALJEVANJE AGDOM
Vruć kolač izbodi čačkalicom ili nožem.
Polako zalijevaj hladnom agdom, kašiku po kašiku.
Pusti da kolač upije sav sirup.
❄️ ODMARANJE
Ostaviti kolač najmanje 2–3 sata, idealno preko noći.
Tada je najsočniji i najukusniji.
💡 SAVJETI
Ravani treba biti sočan, ali ne plivajući u agdi.
Ako voliš aromu:
u agdu možeš dodati malo naribane korice limuna
ili par kapi ružine vodice
Servirati uz krišku limuna, kokos, ili kuglu sladoleda od vanilije.