🌻 Cvijet Pita (Dekorativna Spiralna Pita)

Predivna pita u obliku cvijeta koja će ukrasiti svaki sto! Mekano domaće tijesto, bogat nadjev i savršena spiralna sredina čine je idealnom za posebne prilike, porodična okupljanja ili svečani ručak. 🌸

📝 Sastojci za tijesto

• 600 ml toplog mlijeka

• 1 kesica suhog kvasca (ili 20 g svježeg)

• 1 kašika šećera

• 1 kašika soli

• 100 ml ulja

• 1 bjelance (žumance ostaviti za premaz)

• Brašno po potrebi (oko 1 kg, da tijesto bude mekano)

🧀 Nadjev (po želji)

Možete koristiti:

• Sir i špinat

• Mljeveno meso

• Krompir

• Piletinu

• Miješani sir

(Na slici je pita sa zelenkastim nadjevom – najčešće sir i špinat.)

👩‍🍳 Priprema

1️⃣ Priprema tijesta

1. U toplo mlijeko dodati šećer i kvasac, ostaviti 5–10 minuta da se aktivira.

2. Dodati ulje, bjelance i so.

3. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti mekano tijesto.

4. Pokriti i ostaviti da nadolazi oko 1 sat.

2️⃣ Oblikovanje cvijeta

1. Tijesto podijeliti na 2 dijela.

2. Prvi dio razvaljati i oblikovati dužu traku, puniti nadjevom i zarolati u veliku spiralu – to će biti sredina cvijeta.

3. Od ostatka tijesta praviti manje punjene rolnice.

4. Svaku rolnicu presaviti blago u oblik latice i redati oko centralne spirale.

5. Složiti u okruglu tepsiju (30–32 cm).

3️⃣ Završno dizanje

Ostaviti još 20–30 minuta da malo naraste.

4️⃣ Premaz i pečenje

• Premazati žumancetom (možete dodati malo mlijeka).

• Peći na 190°C oko 30–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

✨ Savjet

Nakon pečenja, pokrijte pitu čistom krpom 10 minuta da ostane mekana.

Ova pita je ne samo ukusna nego i prava dekoracija stola – svi će pitati za recept! 🌻🥰

Prijatno!