🌸 Domaće Pužiće sa Nadjevom (Mekane i Sočne)
Ovi prelijepi pužići su savršeno mekani, bogati nadjevom i idealni za doručak, iftar, večeru ili posebne prilike. Složeni jedan do drugog u okrugloj tepsiji, nakon pečenja postaju spojeni, sočni i neodoljivi. 🤍
📝 Sastojci za tijesto
-
500 ml toplog mlijeka
-
1 kesica suhog kvasca (ili 20 g svježeg)
-
1 kašika šećera
-
1 kašika soli
-
100 ml ulja
-
1 jaje (po želji)
-
Brašno po potrebi (oko 800 g – 1 kg)
🥩 Nadjev (po izboru)
Možete koristiti:
-
Mljeveno meso sa lukom i začinima
-
Sir
-
Špinat i sir
-
Piletinu
-
Ili kombinaciju po želji
(Na slici se vidi mesni nadjev.)
👩🍳 Priprema
1️⃣ Priprema tijesta
-
U toplo mlijeko dodati šećer i kvasac, ostaviti 5–10 minuta da zapjeni.
-
Dodati ulje, so i jaje.
-
Postepeno dodavati brašno i zamijesiti mekano tijesto.
-
Pokriti i ostaviti da nadolazi oko 1 sat.
2️⃣ Oblikovanje pužića
-
Tijesto podijeliti na 2–3 dijela.
-
Svaki dio razvaljati u pravougaonik.
-
Premazati nadjevom ravnomjerno.
-
Urolati kao rolat.
-
Rezati na jednake komade (pužiće).
-
Redati u podmazanu okruglu tepsiju, jedan do drugog.
3️⃣ Drugo dizanje
Ostaviti u tepsiji još 20–30 minuta da blago narastu.
4️⃣ Pečenje
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190–200°C oko 25–35 minuta, dok ne porumene.
✨ Savjet za još mekše pužiće
Nakon pečenja možete ih prekriti čistom kuhinjskom krpom 10 minuta – ostat će dodatno mekani.
Ovi pužići su savršeni dok su još topli, ali su jednako ukusni i sutradan.
Prijatno! 🌸🥰