Sastojci za smjesu: 3 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša jogurta, 1 čaša ulja, 1 čaša griza, 1 čaša mljevenih oraha, 1 čaša brašna, 1 kesica praška za pecivo i 1 kesica vanilin šećera. Još treba: 500 g tankih kora za baklavu i 200 g sjeckanih oraha za posipanje između slojeva. Mjera je obična čaša od 200 ml.
Za agdu/preliv: 3 čaše šećera, 3 čaše vode, 1 kesica vanilin šećera i nekoliko kriški limuna. Agdu prvo skuvajte da se ohladi dok se baklava peče. U šerpu sipajte šećer i vodu, kuvajte 10 minuta od trenutka kada provri, pa dodajte vanilin šećer i limun. Sklonite sa vatre i ostavite da bude hladna ili mlaka.
Za smjesu umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte jogurt i ulje. Promiješajte, pa dodajte griz, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite da dobijete gustu, mazivu smjesu. Ona je tajna ove baklave, jer kore ostaju mekane, sočne i pune ukusa.
Pleh premažite uljem. Stavite dvije kore na dno, pa ih premažite tankim slojem smjese. Preko pospite malo sjeckanih oraha. Zatim opet stavite jednu do dvije kore, premažite smjesom i pospite orasima. Tako slažite dok ne potrošite kore i fil. Na vrhu treba da budu dvije kore, lagano premazane uljem.
Baklavu prije pečenja isijecite na kocke ili rombove. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni. Pečenu vruću baklavu odmah polako prelijte hladnom ili mlakom agdom, kutlačom, da ravnomjerno upije sirup.
Ostavite baklavu da odstoji najmanje 3–4 sata, a najbolja je kada prenoći. Tada postane potpuno sočna, mekana i mirisna, a komadi se lijepo sijeku. Po želji svaki komad ukrasite sa malo sjeckanih oraha na vrhu.