Sastojci
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
Za podlogu za tortu:
220 g kolačića s kakao maslacem
50 g maslaca
120 ml soka od breskve
30 g praha za vruću čokoladu
Za bijelu kremu:
300 g mascarpone sira
50 g šećera u prahu
250 ml šlaga
Za kremu od kestena:
220 ml čokoladnog umaka
300 g mascarpone sira
150 g Nutelle
Za čokoladnu glazuru:
150 g čokolade
150 ml šlaga
Priprema:
Napravila sam tortu u obliku opružnog kalupa promjera 24 cm.
1. Prvo fino usitnite kolačiće s kakao maslacem u multipraktiku, dodajte prah za vruću čokoladu, a zatim naizmjenično dodajte rastopljeni maslac i sok od breskve (ili možete koristiti multivitamin ili sok od marelice).
2. Zatim prstima utisnite smjesu u kalup za pečenje promjera 24 cm i ohladite.
3. SADA otopite Nutellu na pari i maknite s vatre. Umiješajte u mascarpone, a zatim pažljivo umiješajte čvrsto umućeno vrhnje.
4. Zatim lagano umiješajte mascarpone sa šećerom u prahu i biljnim vrhnjem (koristim biljno vrhnje jer je dobro i čvrsto).
5. Sada lagano zagrijte kremu za glazuru (nemojte je kuhati!) i maknite je s vatre. Dodajte nasjeckanu čokoladu i otopite je, miješajući dok se ne otopi. Bijelu kremu premažite po dnu torte, na vrh premažite kremu od Nutelle i na kraju prelijte čokoladnom glazurom. Dobar tek!