Ovo je jedan od onih recepata koji se spremaju lako, a rezultat je sočan, mirisan i zasitan ručak za celu porodicu. Tikvice se lepo slažu sa pilećim mlevenim mesom, paprikom, mladim lukom i mirođijom, a preko svega ide malo pavlake i rendanog sira za finu zlatnu koricu.
Jelo je ukusno i toplo i mlako, a posebno lepo ide uz kašiku pavlake ili svežu salatu.
Sastojci
750 g tikvica
500 g pilećeg mlevenog mesa
2 jaja
1/2 veće crvene paprike ili 1 manja paprika
mladi luk po ukusu
mirođija po ukusu
1 kašičica suvog belog luka
so po ukusu
biber ili ljuta paprika po ukusu
1 kašika pavlake
rendani sir po ukusu
malo ulja za podmazivanje
Priprema
Tikvice narendati, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da puste sok. Zatim ih dobro ocediti rukama.
U veću činiju staviti oceđene tikvice, pileće mleveno meso, seckanu papriku, mladi luk, mirođiju, jaja, suvi beli luk, so i biber. Sve dobro izmešati da se dobije ujednačena smesa.
Tepsiju ili okruglu posudu prečnika oko 26 cm podmazati uljem, pa rasporediti pripremljenu smesu i poravnati. Odozgo premazati jednom kašikom pavlake.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta. Zatim izvaditi, posuti rendanim sirom i vratiti u rernu još 10–15 minuta, dok se ne stvori lepa rumena korica.
Kada je gotovo, ostaviti 2–3 minuta da odmori, pa seći i služiti. Po želji poslužiti uz pavlaku.