Posni medeni kolač sa šljivama savršena je poslastica za sve koji vole mekane, sočne i mirisne domaće kolače. Iako se priprema bez jaja i mleka, testo je veoma bogato i ukusom podseća na popularno Medeno srce. Kakao, džem i začin za medenjake daju mu prepoznatljivu aromu, dok šljive unose prijatnu voćnu svežinu.
Pečeni kolač premazuje se džemom, a zatim preliva glazurom od posne crne čokolade. Dobija se raskošan desert koji se lako priprema i lepo seče, pa je pogodan za dane posta, porodična okupljanja i posluženje uz kafu ili čaj.
Sastojci
Za testo:
350 g brašna
4 kašike kakaoa
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika začina za medenjake ili cimeta
350 ml kisele vode
200 ml ulja
200 g šećera
4 kašike džema po želji
500 g šljiva
1 kesica vanilin šećera
Za premaz:
5 kašika džema po želji
Za čokoladnu glazuru:
200 g posne crne čokolade
6 kašika ulja
Veličina pleha:
25 × 25 cm
Priprema
Suve sastojke pomešajte sa kiselom vodom, uljem, šećerom i džemom, pa smesu sipajte u pleh i dodajte šljive. Pecite na 180°C oko 25–30 minuta, premažite džemom i prelijte glazurom od posne čokolade i ulja.
izvor:Mijesi peci sijeci Moja kuhinjica