Tražite jednostavan, brz i izuzetno sočan domaći kolač? Kolač sa orasima i grizom je savršen spoj bogatog ukusa oraha, mekog biskvita i osvežavajućeg preliva. Ovaj tradicionalni desert sa agdom natopljen je do savršenstva, a kremasti sloj vanile na vrhu daje mu poseban, moderan šarm.
Sastojci
Za biskvit:
4 jaja
1 šolja (za belu kafu) šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 šolja mlevenih oraha
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
250 g bebi griza
Za agdu (sirup):
3 šolje šećera
2 šolje vode
Za kremu i dekoraciju:
2 šlag kreme od vanile
Mleveni orasi (za posipanje)
Priprema:
Priprema smese za biskvit: U dubljoj posudi umutite 4 jaja sa 1 šoljom šećera dok ne postanete penasti. Dodajte šolju ulja i lagano promšajte. Zatim ulijte mleko i dodajte mlevene orahe.
Dodavanje suvih sastojaka: Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i 250 g griza, pa ih postepeno dodajte u smesu. Sve dobro sjedinite varjačom ili mikserom na najmanjoj brzini.
Pečenje: Smjesu ulijte u podmazan i brašnom posut pleh. Rernu prvo zagrejte na 250°C, a kada ubacite kolač, smanjite temperaturu na 200°C i pecite oko 30 minuta dok ne porumeni.
Priprema agde: Dok se kolač peče, pomiješajte 3 šolje šećera i 2 šolje vode u šerpi. Kuvajte na umerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
Prelivanje i hlađenje: Vruć ili mlak kolač prelijte toplom agdom kako bi dobro upio sirup, a zatim ostavite da se potpuno ohladi.
Dekoracija: Umutite šlag kreme od vanile prema uputstvu sa kesice i premažite preko ohlađenog kolača. Na kraju bogato pospite mlevenim orasima.
Serviranje: Ostavite kolač u frižideru par sati da se dobro stegne i rashladi pre sečenja.
Savet više za najbolji ukus
Ukoliko želite bogatiju aromu, u biskvit zajedno sa orasima možete dodati i malo mlevenih lešnika ili badema, kao i prstohvat cimeta.
creativabox.com