Sastojci:
- 1 kg mljevenog junetine
- 2 šoljice za kafu riže
- 1 glavica crvenog luka
- 1 mrkva (rendana)
- 1 supena kašika soli
- 1 supena kašika crvene paprike
- 6–8 paprika za punjenje
- Malo ulja
- Voda po potrebi
Priprema:
- Operite paprike i pažljivo im uklonite peteljke i sjemenke.
- U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, opranu rižu, sitno sjeckani crveni luk i rendanu mrkvu.
- Dodajte so i crvenu papriku, pa sve dobro izmiješajte.
- Paprike napunite pripremljenom smjesom, ali nemojte ih prepuniti jer će riža tokom kuhanja nabubriti.
- Punjene paprike složite u šerpu i dodajte malo ulja i dovoljno vode da budu djelimično prekrivene.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 60–90 minuta, dok paprika ne omekša, a meso i riža budu potpuno kuhani.
- Poslužite toplo, po želji sa pavlakom ili kiselim vrhnjem.
Prijatno! ❤️