Danas sa vama dijelim recept za ovu preukusnu, bogatu i nevjerovatno kremastu Milka tortu.
Sastojci
Za kore (peku se ukupno 4 tanke korice):
- 4 bjelanca (po jednoj kori, ukupno 16)
- 4 kašike šećera
- 3 kašike mljevenog pečenog lješnjaka
- 1 kašika brašna
Za bogati dvostruki Milka fil:
- 1 litar mlijeka
- 16 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 250 g maslaca (margarina)
- 200 g čokolade „Milka sa lješnjakom“
- 200 g bijele „Milka“ čokolade
Za dekoraciju i filovanje:
- 250 g šlaga
- 150 ml hladnog mlijeka ili vode
Priprema
Kore:
Umutiti 4 bjelanca sa 4 kašike šećera, pa špatlom umiješati 3 kašike lješnjaka i 1 kašiku brašna. Peći na 200°C oko 10 minuta u plehu 20×30 cm. Ponoviti još 3 puta (ukupno 4 kore).
Fil:
U 16 žumanaca dodati šećer, malo mlijeka i pudinge, pa izmiksati. Dodati preostalo proključalo mlijeko.
Čokolada:
Vreo fil podijeliti na dva dijela. U jedan ubaciti Milku sa lješnjakom, a u drugi bijelu Milku. Izmiksirati i ohladiti pod streč folijom.
Finalno:
U ohlađene filove umutiti po 125 g maslaca.
Umutiti šlag sa hladnom vodom ili mlijekom.
Ređanje:
Kora ➔ braon fil ➔ žuti fil ➔ šlag, pa ponavljati postupak.
Na posljednju koru premažite tamni i žuti fil, pa ostavite u frižider da se torta stegne.
Umutite dva šlaga, pa prekrijte i dekorišite tortu.
Ohladiti preko noći.