Savršeno Ljepljiva Krilca – Prava Eksplozija Ukusa!

by

Sastojci
za 2 osobe
700 g pilećih krilaca
2 žlice smeđeg šećera
50 ml soja sosa
2 žlice sezamovog ulja
1 žlica Mirina, slatkog rižinog vina
1 žličica rižinog octa
4 žlice slatkog chili sosa
1 režanj protisnutog češnjaka
1 žličica naribanog đumbira
1/2 žličice soli
1/4 žliice papra

Priprema:

1.Pilećim krilcima skinite oštre krajeve, operite ih i osušite.

U zdjeli (staklena, vatrostalna ili keramička) napravite marinadu.
Prvo izmiješajte šećer, češnjak, đumbir, sol i papar. Zatim dodajte soja sos, sezamovo ulje, Mirin, rižin ocat i chili sos.
Krilca stavite u marinadu i promiješajte da se dobro oblože.
Ostavite ih pokrivene u hladnjaku barem 2 sata ili preko noći. Često ih promiješajte.

2.Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Krajeve papira podignite uz rubove posude kako sokovi ne bi procurili ispod papira.

Krilca izvadite iz marinade i složite u posudu u jednom sloju. Marinadu sačuvajte.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C.
Krilca pecite oko sat vremena. Prevrnite ih svakih 15 minuta da se ravnomjerno ispeku sa svih strana.

3.Dok se krilca peku, u manjoj posudi kuhajte marinadu dok se ne zgusne i postane sirupasta. 
4.Nakon 50 minuta prelijte krilca marinadom i pecite još 10-tak minuta da se krilca glaziraju.

Krilca izvadite na tanjur za posluživanje, prelijte ih umakom i pospite tostiranim sjemenkama sezama.
Poslužite s basmati rižom.

 

Leave a Comment