Sastojci
Za tijesto
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
1 vrećica praška za pecivo
1 šalica mlijeka
230 g maslaca, omekšanog
4 jaja, razdvojena
180 g šećera
120 g brašna
350 g mljevenih lješnjaka
Za glazuru
1 pločica tamne čokolade
Priprema
1. Izmiksajte maslac sa šećerom i 4 žumanjka dok ne postane pjenasto. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte.
Zatim dodajte mlijeko i sve dobro promiješajte.
Sada umiješajte lješnjake. Istucite 4 bjelanjka dok ne dobiju čvrste vrhove i umiješajte ih u smjesu.
Dobro namažite okrugli kalup za tortu promjera 28 cm i pospite krušnim mrvicama (važno, inače će se kolač zalijepiti za kalup).
2. Sada pecite na 190°C (375°F) oko 50 do 60 minuta. Na kraju možete prekriti aluminijskom folijom kako ne bi previše potamnio.
Kolač je gotov kada čačkalica umetnuta u njega izađe čista.
Sada ostavite kolač da se hladi oko 15 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa.
3. Na kraju, otopite čokoladni premaz na pari i prelijte ga preko potpuno ohlađenog kolača.
Usput: Kolač je također ukusan ako umjesto lješnjaka koristite neoguljene mljevene bademe. Dobar tek!