Blog

Domaće MEKIKE ili lepinje – mekane i ukusne koje uvijek uspjevaju! Sastojci; 2 čaše mlakog  mlijeka 1 kašika suhog kvasca 7 g 1 kašika  šećera 4 čaše  brašna 1 kašičica soli P.S. veličina čaše je od 200 ml. izvor:Moj Kutak Za detaljnu pripremu pogledajte video. Mliječni proizvodi i jaja

Ako tražite zasitno i ukusno posno jelo koje se lako priprema, ova posna pita sa krompirom, pečurkama i sojinim ljuspicama odličan je izbor. Bogat fil od krompira, šampinjona, crnog luka i sojinih ljuspica savršeno se uklapa sa tankim korama za pitu, dok preliv od piva i ulja čini svaki sloj mekanim i sočnim. Pita je … Read more

Prirodni  sok od šljiva jednostavan je domaći  napitak koji se priprema od svega tri osnovna sastojka — šljiva,  vode i šećera. Idealan je u sezoni kada su šljive zrele, sočne i pune ukusa, a odličan je izbor kada želite da iskoristite veću količinu voća bez mnogo truda. Posebnost ovog recepta je u sporom kuvanju, tokom kojeg šljive omekšaju i otpuštaju svoj … Read more

Somborke u marinadi jedna su od najpopularnijih i najtraženijih vrsta zimske  salate na našim prostorima. Zbog svoje specifične mesnate strukture i umerene ljutine, ove paprike su savršene za pasterizaciju i blago blanširanje. Kratkim zadržavanjem u aromatičnoj marinadi od vode, sirćeta, soli i  šećera, somborke zadržavaju svoju prepoznatljivu hrskavost i čvrstinu. Dodatak  belog luka i svežeg peršuna daje im pun, … Read more

Punjene paprike sa pirinčem jednostavno su i izuzetno ukusno tradicionalno jelo koje dokazuje da je za vrhunski ručak potrebno svega nekoliko osnovnih sastojaka. U ovoj posnoj varijanti nema mesa – paprike se pune bogatim i sočnim  nadevom od dosta crnog luka, sočnog paradajza i  pirinča, uz finu kombinaciju začina. Posebnost ovog recepta krije se upravo u nadevu: velika … Read more

Ako volite tradicionalnu zimnicu, sirova turšija sa zelenim paradajzom jedan je od onih starih recepta koje vredi sačuvati od zaborava. Priprema se bez kuvanja i bez klasične sterilizacije, a povrće prirodno fermentiše u jednostavnom rasolu od  vode i  soli. U ovoj šarenoj turšiji kombinuju se zeleni paradajz,  karfiol, šargarepa, ljubičasti kupus, krastavci i celer. Povrće ostaje čvrsto i hrskavo, … Read more

Kisele paprike punjene kupusom – stari recept za zimnicu Ako volite domaću zimnicu i tradicionalne ukuse, kisele paprike punjene kupusom definitivno zaslužuju mesto među vašim omiljenim receptima. Ovo je jednostavna fermentisana  salata, poznata i u moldavskoj kuhinji, u kojoj se paprike pune sočnom mešavinom kupusa, šargarepe i blago proprženog crnog luka. Posebnost ovog recepta je što … Read more

Ako tražite jednostavnu i povoljnu zimnicu koja se brzo sprema, ova zimnica od šargarepe i  belog luka može biti odličan izbor. Pravi se od svega nekoliko lako dostupnih sastojaka, bez komplikovanog kuvanja i dugotrajnog pripremanja. Rendana šargarepa kombinuje se sa  belim lukom i svežim peršunom, a zatim se začinjava sirćetom, uljem, solju i  šećerom. Nakon što se rasporedi u tegle, … Read more

Ako tražite jednostavnu zimnicu koja se priprema bez kuvanja i bez barenja, ove paprike u  belom luku su odličan izbor. Reč je o starom domaćem receptu koji se prenosi generacijama, a posebno je praktičan jer ne zahteva mnogo vremena ni komplikovan postupak. Paprike se očiste, iseku i preliju pripremljenom tečnošću, a zatim ostave do sutradan da lepo … Read more

Kada vam treba jednostavna poslastica za goste ili nemate vremena za dugo spremanje, najbrža posna  torta bez pečenja može biti odličan izbor. Ne kuva se, ne peče se, nema  mleka ni  jaja, a priprema traje manje od pola sata. Podloga se pravi od mlevenog keksa, margarina i soka od narandže, dok je fil kremasta kombinacija posnog šlaga, keksa, margarina i … Read more