Kisele paprike su omiljena zimnica u mojoj porodici. Mi ustvari volimo sve ali bi izdvojila upravo kisele paprike, ajvar, pinđur i kisele krastavice kao omiljene proizvode. Pripremite sami svoju zimnicu mnogo kvalitetnije i jeftinije, sa provjerenim proizvodima i bez puno posla. Ponovo napominjem, pravim manje količine kako bi mogla držazi tegle u frižideru. Ne mogu tvrditi kako i koliko dugo će se održati van frižidera ali po sastavu bi trebale dočekati zimu. A osim toga želim napraviti i druge zimnice da mogu promijeniti salatu po želji. Tegle oprati i dobro posušiti. Sastojci: Prokuhati i dobro ohladiti slijedeće sastojke:
- 2 l vode
- 500 ml alkoholnog octa
- 50 gr šećera
- 80 gr soli
- 1 kesica vinobrana
Još vam treba:
- 2 kg mesnatih kvalitetnih paprika paradajzuša
- zrna bibera
Ostaviti da odstoji minimalno 20 dana prije korištenja.