Sastojci
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
Za podlogu od biskvita:
4 jaja
120 g šećera
120 g brašna
30 g kakao praha
1 vrećica praška za pecivo
Za kremu:
600 g vrhnja za šlag
2 vrećice vanilin šećera
200 g malina u tamnoj čokoladi
1 čaša višanja
Za ukras:
350 ml soka od višanja
2 vrećice crvenog preljeva za tortu
3 žlice šećera
Po potrebi slatke i gorko-slatke čokoladne maline
Priprema:
Ostatak pogledajte na drugoj stranici
Priprema:
Prvo obložite kalup s odvojivim dnom (promjera oko 26 cm) papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzija (325 stupnjeva Fahrenheita).
Za biskvit, miksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasti pet minuta. Zatim umiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, lagano miješajući.
Procijedite smjesu u pripremljeni kalup i zagladite vrh. Pecite otprilike 25 minuta. Ja sam ga ostavila da se ohladi.
Zatim stavite vrhnje u zdjelu za miješanje i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, a zatim umiješajte šlag i vanilin šećer.
Sada premažite maline tamnom čokoladom dok se ne ohlade za kasniju upotrebu.
Sada procijedite višnje kroz cjedilo kako biste skupili sok. Podlogu od keksa ravnomjerno prerežite na pola i donji sloj stavite na kalup za tortu. Zamijenite podlogu kalupom za tortu.
Sada podlogu premažite vrhnjem i na vrh složite višnje. Zatim premažite dvije trećine preostalog vrhnja preko višanja.
Zatim dodajte drugi sloj, malo podignut. Nakon toga ravnomjerno rasporedite preostalo vrhnje i stavite u hladnjak na najmanje jedan sat.
Sljedeća je glazura. Za glazuru stavite sok od višanja (nešto manje od 350 mililitara) u malu tavu i umiješajte šećer i smjesu za tortu. Zakuhajte i pustite da se malo ohladi.
Sada izvadite tortu iz hladnjaka i žlicom rasporedite nadjev preko vrhnja. Ostavite da se ponovno ohladi. Prije posluživanja uklonite obruč za tortu i po želji pospite malinama prelivenim čokoladom.
Naš savjet: Ako sok od višnje nije dovoljan, dolijte ga vodom. Dobar tek!