Kolač „Sve po 4“ je jedan od onih jednostavnih domaćih kolača čiji recept ne morate dugo da pamtite. Većina sastojaka meri se sa po četiri kašike, pa je priprema brza i praktična.
Biskvit je mekan, sočan i prijatno miriše na limun zahvaljujući limunovom soku i rendanoj korici. Nakon pečenja preliva se toplim mlečnim prelivom, zbog čega postaje još nežniji i sočniji.
Ako želite da kolač bude viši, jednostavno koristite nešto manju tepsiju. Odličan je uz kafu, čaj ili kao lagani desert posle ručka.
Sastojci
Za biskvit:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike mleka
4 kašike limunovog soka
4 kašike ulja
4 kašike gustina
4 kašike griza
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
rendana korica limuna
Za preliv:
600 ml mleka
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte mleko, limunov sok, ulje, gustin, griz, brašno, prašak za pecivo i koricu limuna. Smesu sipajte u tepsiju i pecite dok kolač lepo ne porumeni. Zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom, prelijte pečen kolač i ostavite da se ohladi i upije preliv.
Saveti
Za viši kolač koristite nešto manju tepsiju. Limunovu koricu rendajte samo sa žutog dela kore kako kolač ne bi dobio gorak ukus.
Kolač je najsočniji kada nakon prelivanja odstoji dovoljno dugo da biskvit upije mleko.
izvor:Kuhinjica M