Kruščići – Mekana domaća peciva s maslacem

Savršeno mekani, mirisni i puni okusa

Ako tražite recept za domaća peciva koja su mekana poput oblaka i bogata okusom maslaca, ovi Kruščići su pravi izbor. Jednostavni su za pripremu, a idealni za doručak, večeru ili kao prilog uz razna jela.

Recept: Ruža (ruza2)

Sastojci

Za tijesto

• 200 ml toplog mlijeka
• 200 ml tople vode
• 1 žlica šećera
• 1 čajna žličica soli
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 600 g glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca

Za punjenje

• 100 g maslaca, narezanog na manje komadiće

Priprema

1. Aktiviranje kvasca

U većoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, toplu vodu, šećer i suhi kvasac. Ostavite 5–10 minuta dok se kvasac ne zapjeni.

2. Izrada tijesta

Dodajte sol, otopljeni maslac i brašno. Zamijesite glatko i mekano tijesto koje se lagano odvaja od posude.

3. Prvo dizanje

Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.

4. Oblikovanje peciva

Nadošlo tijesto podijelite na 9 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Na sredini svake kuglice napravite plitki rez te u udubljenje stavite komadić maslaca.

5. Drugo dizanje

Posložite peciva na lim obložen papirom za pečenje i ostavite ih još 20–30 minuta da ponovno narastu.

6. Pečenje

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20–25 minuta, odnosno dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Poslužite topla, uz maslac, domaći džem, med ili sir. Odlično se slažu i uz juhe, variva te razne namaze.

Savjeti

• Koristite mlake, a ne prevruće tekućine kako bi se kvasac pravilno aktivirao.
• Nakon pečenja peciva možete premazati otopljenim maslacem za još mekšu koricu i bogatiji okus.
• Od ove količine sastojaka dobit ćete 9 većih peciva.
• Ako udvostručite sastojke, dobit ćete 18 peciva.

Vrijeme pripreme

• Priprema: 20 minuta
• Dizanje tijesta: oko 2 sata
• Pečenje: 20–25 minuta

Prinos: 9 domaćih peciva