Ljevuša sa tikvicama je brz i jednostavan domaći doručak koji se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Mekana je, sočna i veoma ukusna, a posebno prija kada se posluži topla, uz jogurt ili kiselo mleko.
Tikvica daje finoću i sočnost, sir pojačava ukus, a mileram na kraju pravi lep, kremast završetak. Ovo je odličan recept kada želite nešto domaće, a bez mnogo komplikovanja.
Sastojci:
1 srednja tikvica
2 jaja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
kravlji sir po ukusu
mlaka voda po potrebi
so po ukusu
malo ulja za tepsiju
bosiljak ili susam za posipanje
mileram za premazivanje
Priprema:
Tikvicu operite, izrendajte, odmah posolite i ostavite da odstoji oko 20 minuta. Nakon toga je blago ocedite ako je pustila previše tečnosti.
U činiju dodajte rendanu tikvicu, jaja, brašno, prašak za pecivo i kravlji sir. Postepeno sipajte mlaku vodu i mešajte dok ne dobijete smesu srednje gustine, sličnu smesi za razljevak.
Tepsiju podmažite uljem, pa sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Odozgo pospite bosiljkom ili susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ljevuša lepo ne porumeni. Kada je pečena, izvadite je iz rerne i odozgo premažite mileramom.
Ostavite da kratko odstoji, zatim isecite i poslužite toplo.
Savet:
Ako tikvica pusti mnogo vode, blago je ocedite pre dodavanja u smesu. Mileram stavite dok je ljevuša još topla, jer će se tada lepo razmazati i dati joj dodatnu sočnost.
creativabox.com